夜中に食べたくなってしまったときは、ガマンばかりしていても、イライラで眠れなくなってしまうおそれがあります。
ならば、ローカロリーでお腹が膨れやすいレシピで、上手に空腹を紛らわせるという方法はいかがでしょうか。
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手軽につくれて、お腹もふくれるローカロリーな夜食の作り方をご紹介します。
～ローカロリー豆乳リゾット～
豆乳リゾットは、残りご飯と豆乳、パル眼産チーズなどを材料にして、フライパンでカンタンにつくれる料理です。
しかもローカロリーで、お腹も満足しやすいです。
チーズのまろやかな味わいが、幸せをもたらしてくれます。
★材料（1人分）
・ご飯50g（ひやご飯軽く1膳）
・豆乳200cc
・玉ねぎ1/6個（みじん切り）
・ニンニク1片（みじん切り）
・ミニトマト2個
・バター小さじ1
・コンソメ1/2個
・塩、こしょう、イタリアンパセリ少々
・パルメサンチーズ50g
～作り方～
①フライパンで材料を炒める
バターをしき、みじん切りした玉ねぎ、ニンニクをしんなりするまで炒めます。
②ご飯を炒める
用意した冷やご飯を①に入れて、炒め合わせます。
③リゾットにする
豆乳、コンソメの素、ミニトマトを加えてかき混ぜつつ、中火で煮込みましょう。
だんだんとろりとしていきます。
④味付けする
ご飯に豆乳スープが絡まるようになったら、塩とコショウで味を調えます。
⑤器に盛り付ける
器に入れましょう。
パルメザンチーズとイタリアンパセリを振りかけて、できあがりです！
ポイントは冷やご飯を使うと言うこと。生のお米からもつくることができますが、すでに炊いてあるご飯を使うと、スピーディーにつくれます。
所要時間、たったの5分です。
～ローカロリーあんかけ春雨～
腹もちの良い、春雨を使ったレシピです。
味を濃い目にしているので、満足度が高いです。
★材料（1人分）
・春雨1人分
・エビ4尾
・水菜１つかみ
・鶏がらスープ お玉2配分
・塩、こしょう少々
・片栗粉大さじ1
・ごま油大さじ1
★作り方
①フライパンに水を入れて沸騰させる
②春雨を入れて加熱する
③別の鍋で鶏がらスープを温める。
鍋に水と顆粒鶏がらスープを入れてもオーケーです。
④③が沸騰したらエビと塩、こしょうをいれる
⑤味見をしてから、片栗粉を入れる
このとき一度日を止めて入れましょう。
入れたらすぐに加熱します。
⑦沸騰したところで水菜をさっとゆでる
⑧春雨をざるで水きりする
⑨フライパンにごま油を入れ、フライパンが温まったところで春雨を炒める
⑩春雨をさらに盛り付け、さらにあんかけをかけて、できあがり
腹もちの良い春雨と、ボリューム感のあるあんかけで、お腹も満足します。
春雨により、食物繊維も摂取できて、便秘解消にも良いですね。
毎日夜食を食べるのは考えものですが、どうしても食べたいときはガマンしすぎず、ローカロリーな料理でお腹を膨らませることを考えると、ダイエットに役立ちます。