＜炭水化物＞

食べ過ぎると、老化を促進してしまうといわれます。同窓会に参加すると、同じ年齢でも、若々しく見える人と、年齢よりも老けている人がいます。これって不思議ですよね。このように、見た目年齢に差が表れるのは、細胞の老化の程度が影響しています。細胞老化...

早食いと肥満には深い関係があります。ある研究では、早食いの人と、早食いでない人とで肥満の度合いを比較したとき、早食いの人は、そうでない人よりも4.4倍肥満になりやすいということが分かっています。また、男性は女性よりも、2.8倍肥満になりやす...

夏は暑くて食欲がわかないし、ヘルシーで健康にも良さそうだし・・・ということで、低カロリーでさっぱりした食べ物を選んでいる方が多いのではないでしょうか。しかし、健康のためには、必要な栄養素をしっかり摂取できる食事をとることが一番です。日本人の...

夏は夏バテにより、つるっとして食べやすい食べ物ばかりを好んで食べてしまいがちです。たとえばそうめん、冷やしうどん、冷やし中華、清涼飲料水など。いずれも炭水化物が多いメニューです。炭水化物が多い食べ物、飲み物をとると、元気が出るような気がしま...

健康的は毎日の食事がつくります。だから、ヘルシーに生きるには、毎日の食事をしっかり考えることが大切です。食事による健康、ということを考えたとき、「血糖値を上昇させすぎない」というのが、キーポイントになります。血糖値の上昇は、炭水化物により引...